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（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）失眠是現代人常見的文明病，特別是不良的飲食和生活習慣，都會讓失眠更加嚴重，舉例來說，白天需要提振精神，又是人手一杯咖啡，如此惡性循環，想一夜好眠變的難上加難，營養師表示，若想改善這些問題，可以從飲食習慣改變起，像是香蕉、牛奶跟豆漿，就是最簡單的助眠食物。

油膩、咖啡因跟酒精是失眠元兇

國泰診所張斯蘭營養師表示，3大類食物，是造成失眠的元凶，包括油膩、辛辣、刺激性食物，以及咖啡、酒精等，都會干擾睡眠品質。

1）油膩、辛辣、刺激性食物／因為需要較多的時間消化，若在睡前還在吃這類食物，容易影響睡眠，更別說可能造成消化不良。

2）咖啡／咖啡因會干擾睡眠物質腺苷酸，使催促身體休息的物質失去作用，人也會變得清醒，且咖啡為利尿物質，睡前若喝多，半夜會頻頻起床上廁所。

3）酒精／許多人認為喝酒可以幫助睡眠，但其實它會破壞睡眠結構，使睡眠斷斷續續，只會越睡越累。

色胺酸能穩定神經、放鬆肌肉

營養師說，想要擁有一夜好眠，多補充含色胺酸、維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸以及鈣、鎂、鐵等，尤其是色胺酸，它能夠合成血清素，穩定神經、放鬆肌肉，且能幫助大腦分泌退黑激素，促進睡眠。

而色胺酸只能透過飲食攝取，人體並不能自己製造，像是大豆、全麥等製品，以及香蕉、牛奶、豆漿等，都是能夠補充色胺酸的好選擇，有睡眠困擾者不妨多攝取。

飲食＋定時運動失眠掰掰

她最後強調，睡前2小時不要吃太飽，可以喝一些溫豆漿、溫牛奶，或是加入香蕉打成香蕉牛奶，都可以幫助睡眠，另外，平時適量的運動，也是能夠培養好的睡眠習慣方式，民眾在忙碌之餘，也不要忘了定時運動，如此一來，就能輕鬆跟失眠說掰掰！



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/喝酒反而越睡越累-治失眠快吃香蕉-喝豆漿-082400233.html

您喝酒會臉紅嗎？美國史丹佛研究發現，喝酒會臉紅的人，是因為體內缺乏乙醛去氫酶，導致酒當中的有害物質，代謝得比較慢，罹患食道癌、頭頸癌的風險，是一般人的50倍！而且缺乏乙醛去氫酶的華人特別多，台灣人比例世界第一，高達4成7，幾乎每兩個，就有一個是喝酒罹癌的高危險群，

王金平大壽，馬王喝酒喝得臉紅通通，有人說這是新陳代謝好，其實是罹癌機率特別高！美國史丹佛大學研究發現，人喝酒後會將乙醇分解成乙醛，接著乙醛去氫酶，再將有害的乙醛分解成醋酸，隨著尿液排出人體，但有的人身體缺乏乙醛去氫酶，幾杯黃湯下肚臉就會漲紅，罹患食道癌、頭頸癌的機率高出50倍！

乙醛去氫酶缺乏，常見與亞洲人，還被取名為亞洲喝酒臉紅症，更可怕的是，台灣人缺乏的機率，全球最高，比例有4成7，幾乎每兩人就有一人，是罹癌的高危險群，所以國外心臟學會，建議喝紅酒降低心血管疾病發生率，台灣人根本不適用，酒最好淺嘗即止，如果您喝酒會臉紅，離酒精越遠越好！

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/喝酒會臉紅-罹癌風險多50倍-210000419.html

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）喝酒臉紅不是好事！美國史丹福醫學院研究發現，近半數台灣人基因缺陷，無法代謝乙醛，一喝酒臉就容易紅，大幅增加罹患頭頸癌、食道癌的風險，比一般人高出50倍之多，堪稱全球之冠。

台北醫學大學舉辦史丹佛ALDH2基因與人類疾病研討會。史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏指出，全球約有5億6000萬亞洲人缺乏乙醛去氫酶，其中台灣高達47％，比中國大陸35％、日本30％、韓國20％都高；但原住民沒有這個問題。

陳哲宏表示，體內缺乏乙醛去氫酶酵素，無法完全代謝酒精的乙醛，長期累積將提高致癌風險；若根據美國心臟醫學會建議，男性每天喝2杯紅酒、女性喝1杯，有助降低心血管疾病罹患率，缺乏乙醛去氫酶酵素找，每天喝超過14克純酒精，罹患頭頸癌、食道癌的風險，高出50倍。

如何自我檢測是否缺乏乙醛去氫酶？陳哲宏建議，可用高梁酒、竹葉青等烈酒，沾濕OK繃、貼在手臂內側，等待20分鐘；如果皮膚出現紅色斑塊代表缺乏，沒有則代表正常，檢測準確性達7成以上。

喝紅酒臉問題有解。史丹福大學醫學院研究團隊，篩選30萬種化學物質，發現有一種化合物（Alda）可以活化乙醛去氫酶，目前已進行第一階段人體臨床試驗，預計5至10年後可研發出新藥，活化體內的乙醛去氫酶，問題可望改善。

健康醫療網提醒您：飲酒過量有害健康！



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/喝酒會臉紅-罹癌風險高50倍-054000050.html

又發生酒駕意外，21歲的駕駛心情不好，半夜到酒吧解悶，清晨返家開車失控，撞上73歲的老先生。導致老翁當場失去意識，沒有生命跡象。而肇事駕駛闖禍，先打給媽媽，媽媽幫忙處理撞到的車子，自己則在派出所喝飲料。

清晨4點多，中華三路往六合路段一輛轎車開在路上突然失控往旁邊撞，先撞到路邊一名老先生，再撞到其他轎車。警消趕到現場，失控的車輛還卡在路中間，遭撞的老先生趴在地上失去意識，沒有生命跡象，但送到醫院持續搶救。遭撞老先生女婿：「不敢相信，就想說，怎麼會發生這種事，我本來也想是不是惡作劇。」

老先生出門運動卻被撞，家屬很氣，因為闖禍的駕駛酒駕酒測值有0.57毫克，但21歲的他，在派出所卻一臉不在乎，不時發呆看外面，還拿著一瓶飲料慢慢喝，他說他開車時低頭找手機，才會不小心撞到老先生，撞爛的車子則交給媽媽處理。

肇事車輛車頭全毀還在路上，一旁穿粉紅色衣服的婦人就是肇事駕駛的母親，兒子闖禍打電話給媽媽，做媽媽的睡夢中驚醒，趕到現場煩惱怎麼處理車輛，對兒子犯的錯先給解釋。肇事駕駛母親：「他今天心情不好，也差不多五點(接到電話)，我也不知道(他出門)，我也在睡覺啊。」

做媽媽的只知道兒子心情不好，猜他到酒吧喝幾杯想解悶，但兒子出門她也不曉得，肇事駕駛沒在唸大學，已經出社會工作，酒駕闖禍讓媽媽難過，更讓無辜的老先生陷入跟死神拔河的難關。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/喝酒還開車-離譜媽寶撞昏老翁-急找媽救援-041341054.html